Receita de Baião de dois fácil
Receita fácil de baião de dois, uma mistura deliciosa de feijão, arroz e calabresa, perfeito para seu almoço ou jantar.
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O baião de dois é um prato muito popular no nordeste e norte do Brasil, ele é bem parecido com o nosso rubacão nordestino, a diferença entre os dois é que o rubacão é mais cremoso (geralmente com leite, creme de leite ou requeijão) e com carne de sol, e o baião de dois é mais soltinho e com calabresa.
Essa receita de baião de dois é muito simples de fazer, é um prato que nem precisa de acompanhamentos, mas fica uma delícia com carne! Perfeito para o almoço e jantar em qualquer ocasião.
Como fazer baião de dois fácil?
Ingredientes:
- 2 xícaras de de arroz
- 1/2 xícara de manteiga da terra/de garrafa (ou manteiga comum)
- 2 xícaras de feijão verde (feijão de corda)
- 150g de queijo de coalho cortado em cubos
- 150g de calabresa cortada em cubos
- 1 cebola grande picada
- 2 dentes de alho picados
- Coentro picado (ou salsinha/cebolinha)
Modo de preparo:
- Cozinhe o feijão com água e sal.
- Em seguida, cozinhe o arroz, também com água e sal (ou como costuma fazer normalmente).
- Aqueça uma frigideira grande e coloque a manteiga.
- Frite a calabresa com a cebola e por último adicione o alho e frite junto.
- Coloque o coentro e em seguida o feijão sem o caldo. Refogue um pouco.
- Acrescente o arroz e adicione 1 concha do caldo do feijão.
- Adicione o queijo, e misture tudo delicadamente.
- Agora é só servir! Fica uma delícia com carne de sol.
Veja também:
Informações
Tempo de Preparo:
Tempo de Cozimento:
Rendimento: 6 porções
Tempo de Preparo:
Tempo de Cozimento:
Rendimento: 6 porções
Avaliação: 4.8 estrelas
Votos: 49
Votos: 49
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