Receita de brownie de café fácil

Como fazer brownie de café?

Ingredientes:

• 4 ovos 
• 2 xícaras de açúcar refinado
• 6 colheres (de sopa) bem cheias de margarina ou manteiga
• 3 colheres (de sopa) de café solúvel
• 2 barras de chocolate meio amargo (180g)
• 1 colheres (de chá) extrato ou essência de baunilha
• 1 e 1/4 de xícara chocolate em pó
• 1 e 1/4 xícara farinha de trigo sem fermento

Modo de preparo:

1. Coloque a manteiga e o chocolate em barra quebrado em cubos num recipiente e leve ao micro-ondas por 30 segundos, misture um pouco, coloque mais 30 segundos, misture bem, se necessário coloque mais 30 segundos até derreter bem o chocolate.
2. Adicione o café solúvel e misture. Reserve.
3. Bata os ovos com o açúcar por 1 minuto.
4. Junte com a mistura de chocolate, manteiga e café.
5. Adicione a essência de baunilha, o chocolate em pó e a farinha, bata somente até misturar.
6. Coloque numa forma retangular, de aproximadamente 35x25cm, untada com manteiga e chocolate em pó.
7. Obs. Eu coloquei gotas de chocolate na massa antes de assar, para decorar.

1. Leve ao forno pré-aquecido à 180ºC por 25 minutos, fure com um palito, o palito não deve sair seco, tem que sair um pouco sujo pois ele tem que estar molhadinho por dentro, mas o palito não deve estar molhado de massa crua e sim com pedacinhos de massa.
2. Deixe esfriar um pouco, corte em cubos e sirva morninho com sorvete.