Receita de frango xadrez fácil

• 2 colheres (de sopa) de azeite de oliva
• 2 cebolas médias cortadas em cubos
• 2 dentes de alho picados
• 500g de filé de frango cortado em cubos
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 1 pimentão verde cortado em cubos
• 1 pimentão vermelho cortado em cubos
• 1 pimentão amarelo cortado em cubos
• 1/4 xícara de molho shoyu (ou molho de soja)
• 1 colher (de sopa) de amido de milho
• 1/2 xícara de água

1. Em uma frigideira grande, misture a metade do azeite de oliva, a cebola, o alho e refogue bem. Retire e coloque em um prato.
2. Na mesma panela, o restante do azeite, os pimentões e sal, refogue os pimentões por 5 minutos. Retire e despeje em outro prato.
3. Ainda na mesma panela, coloque o frango, tempere com sal e pimenta do reino e frite até dourar.
4. Coloque todos os legumes refogados de volta na frigideira, misture bem com o frango e refogue por mais 2 minutos.
5. Em uma xícara, misture o molho shoyu, o amido de milho e a água.
6. Adicione esse líquido na frigideira.
7. Cozinhe, mexendo sem parar, até o molho engrossar.

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