Receita de amendoim japonês fácil

Receita de amendoim japonês caseiro fácil, super crocante, e que ficar igualzinho ao comprado no supermercado!
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O amendoim japonês é um aperitivo super popular aqui no Brasil. Ele é um delicioso petisco feito com amendoins cobertos por uma casquinha crocante e um sabor especial com um toque de molho shoyu.

Tem diversos sabores de amendoim japonês, então vou ensinar a receita de amendoim japonês tradicional e se você quiser fazer o amendoim japonês picante por exemplo adicione molho de pimenta ou pimenta em pó nos ingredientes da segunda parte, e se quiser fazer amendoim japonês de churrasco use o molho inglês no lugar do shoyu.

receita de amendoim japonês caseiro fácil

Como fazer amendoim japonês?

Amendoim japonês tradicional

    Primeira parte:
    • 500g de amendoim cru com casca
    • 1/2 colher (de sopa) rasa de sal
    • 1/2 colher (de café) de bicarbonato de sódio
    • 1/4 de xícara de água em temperatura ambiente
    • 1/2 xícara de açúcar
    • 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
    Segunda parte:
    • 1/4 de colher (de sopa) de manteiga
    • 1/2 colher (de sopa) rasa de sal
    • 1/2 colher (de sopa) rasa de açúcar
    • 1/4 de xícara de água
    • 1/4 de xícara de shoyu, ou molho inglês, ou 1/4 de xícara de água com açafrão da terra (cúrcuma)

    Modo de preparo:

    1. Primeira parte: num recipiente misture o sal, o bicarbonato, o açúcar e a água.
    2. Coloque 2 colheres (de sopa) dessa calda nos amendoins e misture bem.
    3. Adicione a farinha de trigo e misture bem.
    4. Peneire os amendoins para retirar o excesso de farinha.
    5. Adicione mais 2 colheres (de sopa) da calda e novamente a farinha e peneire.
    6. Repita esse mesmo processo 4 vezes.
    7. Espalhe os amendoins numa forma e leve ao forno à 250ºC por 20 minutos, mexendo os amendoins de 5 em 5 minutos.
    8. Segunda parte: Misture os ingredientes, leve ao fogo e deixe ferver.
    9. Retire os amendoins do forno, adicione a calda quente e misture.
    10. Leve de volta ou forno por 10 minutos ou até ficar crocante, mexendo de 5 em 5 minutos.
    receita de amendoim japonês caseiro fácil

    Informações
    Tempo de Preparo:
    Tempo de Cozimento:
    Rendimento: 4 porções
    Avaliação: 4.8 estrelas
    Votos: 33
    Receita de amendoim japonês fácil
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    Descrição: O amendoim japonês é um aperitivo super popular aqui no Brasil. Ele é um delicioso petisco feito com amendoins cobertos por uma casquinha cr...
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    Atualizado em: 12/14/2022 | Categorias:
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