Biscoito de polvilho assado

Ingredientes:

• 500g de polvilho azedo
• 150ml de óleo em temperatura ambiente
• 200ml de água fervente
• Sal à gosto
• 5 ovos

Modo preparo:

1. Em uma vasilha acrescente o polvilho, a água fervente e o óleo, misture bem e acrescente o sal a gosto.
2. Adicione por último os ovos, um de cada vez, até obter uma massa consistente.
3. Coloque a massa em um saquinho de confeiteiro e modele os biscoitos em uma forma (não precisa untar).
4. Leve ao forno preaquecido à 180ºC por 25 minutos.
5. Deixe esfriar.