Brownie recheado com caramelo

Como fazer brownie recheado com caramelo?

Ingredientes:

• 6 colheres (de sopa) bem cheias de margarina ou manteiga
• 1 e 1/4 de xícara chocolate em pó
• 1 1/4 xícara farinha de trigo sem fermento
• 1 e 3/4 de xícara de açúcar 
• 4 ovos 
• 1 colher (de chá) de essência de baunilha
• 200g de chocolate meio amargo
• 300g de balas de caramelo (quadradinhas)

Modo de preparo:

1. Bata os ovos com açúcar por 1 minuto. Derreta o chocolate meio-amargo e junte a mistura, bata um pouco mais.
2. Adicione a essência de baunilha e a margarina, bata por 30 segundos.
3. Adicione o chocolate em pó e a farinha, bata somente até misturar (bata o mínimo possível)
4. Coloque metade da massa numa forma retangular, de aproximadamente 35x25cm, untada com margarina e farinha de trigo de trigo.
5. Por cima da metade da massa coloque as balinhas de caramelo. E cubra com o restante da massa.
6. Leve ao forno pré-aquecido à 220ºC por 20-30 minutos, fure com um palito, o palito não deve sair totalmente limpo, tem que sair um pouco sujo pois ele tem que estar molhadinho por dentro, mas o palito não deve estar molhado de massa crua e sim com pedacinhos de massa grudados nele.
7. Deixe o brownie esfriar e corte em quadrados.

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