Macarrão com camarão na panela de pressão

Pronto em 20 minutos, somente 5 minutos de pressão.

Você pode adicionar mais coisas dependendo do seu gosto, como milho e ervilha, e também trocar o camarão por frango, calabresa como nessa outra receita de macarrão na panela de pressão ou outra proteína. Mas no caso de qualquer outra proteína, você não tira da panela, cozinha junto, somente no caso do camarão que você retira e depois adiciona só no final.

Como fazer macarrão na panela de pressão?

Ingredientes:

• 500g de camarão sem casca
• 2 dentes de alho
• 300g de molho de tomate (1 xícara)
• 1 pote de requeijão cremoso (200g) (OU 1 caixa de creme de leite)
• 1 tablete de caldo de frango
• Sal à gosto
• Pimenta-do-reino à gosto
• 200g de queijo mussarela ralado
• 500g de macarrão parafuso ou penne (1 pacote)

Modo de preparo:

1. Coloque os dentes de alho picados na panela de pressão com 1 colher (de sopa) de manteiga, frite até dourar, adicione os camarões, tempere com sal e pimenta-do-reino.
2. Deixe refogar até que todos os camarões fiquem alaranjados, retire os camarões da panela e reserve. (se os camarões soltarem água, deixe na panela, retire só os camarões)

1. Logo em seguida adicione o molho de tomate, o requeijão, o cubo de caldo de frango (esmigalhe) e o queijo mussarela, misture bem.
2. Deixe ferver alguns segundos.
3. Adicione o macarrão cru, misture e coloque água até quase cobrir o macarrão.
4. Tampe a panela de pressão.
5. Quando pegar pressão deixe 5 minutos, desligue o fogo e retire a pressão.
6. Adicione os camarões refogados e misture.
7. Pronto, agora é só servir, sirva bem quente, pois ele resseca quando esfria.

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