Receita de Manjar branco simples
Receita de manjar branco de coco tradicional com calda de ameixa muito simples e fácil de fazer, não vai ao forno, apenas ao fogo.
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O manjar é um pouco parecido com pudim, mas ele não vai ao forno, você leva os ingredientes ao fogo numa panela e mexe até engrossar e depois deixa gelar, fica pronto bem mais rápido que o pudim, o sabor tradicional é de coco e é bem fácil de fazer, e como o nome já diz é maravilhoso. Essa receita ficou famosa pela Palmirinha, e é uma receita muito simples de fazer.
Imagem: destemperados
Se você não gosta de ameixas pode fazer uma calda simples só de açúcar ou trocar as ameixas por morangos ou outras frutas.
Como fazer Manjar Branco?
Ingredientes:
- 1 litro de leite integral
- 1 caixinha de leite condensado (395g)
- 1 garrafinha de leite de coco (200ml)
- 1 xícara (chá) de amido de milho
- 100g de coco ralado (opcional)
Calda:
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de água
- 15 ameixas pretas (opcional)
Modo de preparo:
- Coloque em uma panela e misture o leite, o leite condensado, o leite de coco, o amido de milho e o coco ralado e leve ao fogo.
- Deixe cozinhar, mexendo sempre, por 20 minutos ou até engrossar.
- Coloque esse creme numa forma com furo no meio untada com óleo, ou apenas molhada com água, e deixe esfriar por 30 minutos.
- Leve à geladeira por 2 horas ou até ficar bem firme.
- Calda: Coloque o açúcar, a água e as ameixas em uma panela e leve ao fogo, deixe ferver até caramelizar e formar uma calda. Demora entre 15 e 20 minutos aproximadamente.
- Desenforme o manjar gelado e bem firme e cubra com a calda já fria.
Informações
Tempo de Preparo:
Tempo de Cozimento:
Rendimento: 15 porções
Tempo de Preparo:
Tempo de Cozimento:
Rendimento: 15 porções
Avaliação: 4,8 estrelas
Votos: 12
Votos: 12
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Atualizado em:
10/05/2022
| Categorias:
1receita
confeitaria
doces
fáceis
Postado por:
Amando Cozinhar
