Ovo de Páscoa Red Velvet de colher

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Como fazer Ovo de Páscoa Red Velvet

Ingredientes:

• 150g de chocolate branco fracionado OU temperado

• 75g de açúcar (1/2 xícara)
• 75g de margarina gelada (3 colheres de sopa)
• 1 ovo
• 75g de farinha de trigo com fermento (3/4 de xícara)
• 1 colher (de sopa) de corante vermelho em gel

• 150g de cream cheese gelado
• 75g de manteiga gelada
• 1 colher (de sopa) de essência de baunilha
• 1 xícara (de chá) de açúcar de confeiteiro peneirado 

Modo de preparo:

1. Casquinha: Coloque o chocolate derretido na forma para ovos de páscoa de 150g, retire o excesso e deixe gelar até ficar ficar firme, e desenforme.
2. Bolo: Bata a margarina gelada com o açúcar, em velocidade máxima até formar uma massa esbranquiçada. Coloque a essência de baunilha.
3. Adicione o ovo sem parar de bater.
4. Depois de incorporar o ovo, adicione a farinha aos poucos, batendo em velocidade mínima.
5. Depois de colocar toda a farinha adicione o corante.
6. Coloque em uma forma untada e asse em forno pré-aquecido à 180ºC por 20-30 minutos. Não abra o forno antes de 15 minutos.
7. Fure a massa com um palitinho, se ele sair limpo está pronto.
8. Espere esfriar. 
9. Cobertura e recheio: Na batedeira bata o cream cheese e a manteiga, adicione a essência de baunilha e misture.
10. Adicione o açúcar e bata até ficar homogêneo e cremoso. (Se não for usar na hora mantenha na geladeira)
11. Coloque em um saco de confeitar com um saco de confeitar com bico pitanga.

Montagem: