Bolo mesclado de doce de leite

O bolo mesclado é o tipo de bolo com aquele sabor da casa da nossa vó, metade baunilha e geralmente metade chocolate, mais para ficar ainda mais saboroso eu adicionei doce de leite na massa no lugar do chocolate e como cobertura, vem aprender essa receita deliciosa!

Como fazer bolo mesclado de doce de leite?

Ingredientes:

• 150g de açúcar (1 xícara)
• 150g de margarina gelada (6 colheres de sopa)
• 2 ovos médios
• 150g de farinha de trigo com fermento (1 e 1/2 xícara)
• 3 colheres (de sopa) de doce de leite (para a massa do bolo)
• 150g de doce de leite (para a cobertura)

Modo de preparo:

1. Bata a margarina gelada com o açúcar, em velocidade máxima, por 5 minutos até formar uma massa esbranquiçada.
2. Adicione um ovo de cada vez sem parar de bater.
3. Depois de encorporar os ovos, adicione a farinha aos poucos, batendo em velocidade mínima.
4. Depois de colocar tudo bata por mais 2 minutos em velocidade máxima. A massa fica cremosa e fofa.
5. Divida a massa em duas partes iguais, em uma das partes coloque o doce de leite e misture.
6. Unte uma forma de sua preferência e coloque as duas partes da massa (pode colocar em 4 partes lado a lado como eu fiz ou colocar uma em cima da outra) espalhe com uma colher, deixa a massa reta para que não cresça mais de um lado.
7. Asse em forno pré-aquecido à 180ºC por 30 minutos ou até dourar. Não abra o forno antes de 20 minutos. Fure a massa com um palitinho, se ele sair limpo está pronto.
8. Desenforme e ainda morno coloque o doce de leite por cima.

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