Pão de queijo do reino
Pão de queijo tradicional incrementando com o delicioso queijo do reino. Receita bem fácil de fazer. Perfeita para um lanche ou petisco diferenciado!
* PUBLICIDADE *
Eu aprendi essa receita de pão de queijo na faculdade, e sou apaixonada por esse pão de queijo desde então. A receita padrão é com queijo minas meia cura, mas fiz essa versão para quem ama queijo do reino.
O pão de queijo do reino é super macio e recheado por dentro, e por fora bem crocante e douradinho. É o mais perfeito que já comi.
A receita é simples, só dá um pouco de trabalho na hora da sova da massa, mas vale à pena. É tudo pesadinho pra não ter erro, caso suas xícaras e colheres sejam maiores que as minhas rs.
Como fazer pão de queijo do reino?
Ingredientes:
- 375g de polvilho azedo (2 xícaras e 1/4)
- 125g de polvilho doce (3/4 de xícara)
- 1 colher (de chá) de sal
- 75g de óleo (aprox. 1/4 de xícara)
- 300g de leite (aprox. 1 xícara e 1/4)
- 75g de ovos (aprox. 1 ovo grande)
- 200g de queijo do reino fresco ralado
- 120g de queijo parmesão fresco ralado
Modo de preparo:
- Num recipiente coloque os polvilhos e o sal.
- Em uma panela coloque o óleo e o leite e leve ao fogo para ferver.
- Depois que ferver, coloque lentamente sobre os polvilhos.
- Misture até esfriar e a massa ficar totalmente lisa e homogênea.
- Adicione os ovos e misture até ficar lisa e homogênea novamente.
- Por ultimo acrescente os queijos ralados no ralo grosso.
- Modele as bolinhas, coloque em uma assadeira ou forma e leve ao forno pré-aquecido a 220ºC por aproximadamente 20 minutos ou até dourar.
Sirva quentinho!
Veja também:
Informações
Tempo de Preparo:
Tempo de Cozimento:
Rendimento: 20 unidades
Tempo de Preparo:
Tempo de Cozimento:
Rendimento: 20 unidades
Avaliação: 4,5 estrelas
Votos: 28
Votos: 28
( PUBLICIDADE )
Atualizado em:
6/16/2023
| Categorias:
1receita
café da manhã
Lanches
pães
Receita Testada
Postado por:
Amando Cozinhar
