Receita de Quiche de frango e queijo
Receita fácil de quiche de frango e queijo para a família toda, simples de fazer, e você pode fazer mini quiches para vender.
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Quiche é uma torta que tem a massa similar a de empada e no meio tem o recheio e um creme que é assado e fica fofinho e delicioso. Aqui você vai aprender uma receita fácil de quiche de frango e queijo.
O quiche é perfeito para ser servido como refeição e também em pequenas porções para festas e para vender. Você pode trocar o recheio para camarão, bacon, tomate com manjericão, entre outros.
Esse quiche que vou ensinar para vocês é feito com frango, requeijão e queijo.
E essa receita rende 1 quiche grande, em uma forma de 20 a 25cm. Você também pode fazer em formas menores ou ainda porções individuais.
Como fazer um quiche de frango e queijo?
Ingredientes:
Massa:- 250g de farinha de trigo (1 e 3/4 xícara aproximadamente)
- 2 colheres (de chá) de sal
- 4 colheres (de sopa) de queijo parmesão ralado (pacotinho)
- 2 gemas
- 150g de margarina (6 colheres de sopa)
- 300g de frango temperado, cozido e desfiado (veja aqui como cozinhar e desfiar frango)
- 100g de requeijão cremoso (1/2 potinho)
- 150g de cream cheese OU 1 caixinha de creme de leite
- 2 ovos
- 50g de queijo mussarela ralado
Modo de preparo:
- Coloque os ingredientes da massa num recipiente, misture e se ficar seca coloque um pouco mais de margarina.
- Para fazer o recheio misture o frango desfiado com o requeijão.
- Bata com um fouet, ou colher grande, os ingredientes da cobertura, menos o queijo mussarela.
Montagem:
- Forre uma forma média ou forminhas (pode ser de empadinhas, não precisa untar). Não deixe muito grossa e nem fina demais.
- Nas forminhas (ou forma) que já estão forradas com a massa, coloque o recheio e cubra com a cobertura e por cima coloque o queijo mussarela.
- Leve ao forno à 180ºC por 30 minutos, e 10 minutos à 220°C, ou até que esteja dourado.
Informações
Tempo de Preparo:
Tempo de Cozimento:
Rendimento: 4 porções
Tempo de Preparo:
Tempo de Cozimento:
Rendimento: 4 porções
Avaliação: 4,7 estrelas
Votos: 94
Votos: 94
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