Torta de Limão fácil com Chantilly

Receita de Torta de Limão

Ingredientes:

• 200g de biscoito maizena
• 40g de manteiga derretida
• 2 latas de leite condensado (italac, os outros não ficam consistentes)
• 100ml de suco de limão (2 grandes)
• 1 colher (sopa) de essencia de baunilha
• 100ml de creme para chantilly ou creme de leite fresco

Modo de preparo:

1. Usando o liquidificador ou um processador de alimentos, triture o biscoito maizena até virar uma farinha grossa.
2. Despeje em uma tigela e adicione a manteiga ou margarina.
3. Misture até obter uma farofa úmida, com que você consiga amassar e criar uma crosta.
4. Coloque a farofa em uma forma de fundo removível e vá espalhando e amasssando pelas bordas
5. Leve ao forno 200 graus por 15 minutos e reserve.
6. Vamos fazer o recheio! Basta misturar o leite condensado, o suco de limão (direto da fruta) e a essência de baunilha. O limão irá fazer o leite condensado engrossar com o tempo.
7. Faça o chantilly para cobrir a torta usando mistura para chantilly ou creme de leite fresco. Basta bater até conseguir formar picos.
8. Monte a torta preenchendo com o creme de limão, coloque o chantilly por cima e decore com raspas de limão
9. Leve ao freezer por 4 horas e pode servir.