Receita de Pretzel + Opções de cobertura
Receita de pretzel fácil, super fofinho. E diversas opções de coberturas doces e salgadas.
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O pretzel é um pão muito popular na Alemanha, mas aqui no Brasil também é muito fácil de encontrar adaptado ao nosso paladar. O pretzel tradicional é mais seco e durinho e pode ser assado ou frito, aqui no Brasil o pretzel é mais macio e mais parecido com um pãozinho e vendido com diversas coberturas doces e salgadas. Vem aprender uma receita de pretzel macio fácil e deliciosa.
Como fazer pretzel?
Massa:
Ingredientes:
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de água morna
- 1/2 xícara (chá) de leite morno
- 20 g de fermento biológico seco
- 1 pitada de sal
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 1 ovo
- 1/2 xícara (chá) de margarina sem sal
- Farinha para trabalhar a massa e enrola - la
- Margarina para untar a forma
Modo de preparo:
- Peneire a farinha em uma tigela e reserve
- No liquidificador, bata a água, o leite, o fermento, o sal, o açúcar, o ovo e a margarina
- Faça uma cavidade na farinha e despeje o líquido no centro, mexendo com uma colher
- Transfira para uma superfície enfarinhada e sove
- Se preciso, junte mais farinha até a massa não grudar nas mãos
- Cubra a massa e deixe descansar por 45 minutos
- Divida a massa em porções iguais e modele os cordões compridos
- Disponha em assadeiras untadas
- Leve ao forno alto, pré aquecido, por 25 minutos ou até dourar
- Retire do forno e coloque a cobertura que desejar.
Opções de Cobertura:
- Açúcar e canela
- Chocolate branco derretido ou ralado
- Chocolate ao leite derretido ou ralado
- Nutella
- Banana (natural ou frita) com canela
- Doce de leite
- Pizza (queijo musarella, presunto e orégano)
- Coco ralado
- Cheddar cremoso
- Ovomaltine e chocolate derretido
- Requeijão cremoso (catupiry)
- Queijo parmesão ralado
Veja também:
Informações
Tempo de Preparo:
Tempo de Cozimento:
Rendimento: 12 unidades
Tempo de Preparo:
Tempo de Cozimento:
Rendimento: 12 unidades
Avaliação: 4.8 estrelas
Votos: 71
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