6 receitas de pudins com a mesma base
Aprenda a fazer 6 pudins diferentes com a mesma receita base: tradicional, brigadeirão, doce de leite, banana e mais!
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Pudim é uma sobremesa que todos os brasileiros amam e não tem como enjoar dele pois ele pode ser de diversos sabores. Quem nunca fez pode até achar um pouco difícil a parte da calda, mas depois que você perde o medo você quer fazer em casa todos os fins de semana. Se você não fez ainda tente e se você já fez dá uma olhada em como fazer 5 novos sabores adicionando apenas um ingredientes a mais ou trocando algum ingrediente.
Pudim Tradicional:
Ingredientes:
- 2 latas de leite condensado
- 2 xícaras de leite integral
- 4 ovos
- 2 colheres (de sopa) de amido de milho
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de água
Modo de preparo:
- Coloque o açúcar e a água dentro de uma forma, de 30cm de diâmetro, com furo no meio.
- Coloque a forma no fogo, misture a água e o açúcar e deixe ferver em fogo baixo até ficar da cor de caramelo.
- Retire a forma do fogo, deixe descansar por 5 minutos e espalhe a calda pelas laterais da forma.
- No liquidificador coloque o leite condensado, o leite, os ovos e o amido de milho, bata por 1 minuto até ficar bem homogêneo.
- Derrame esse líquido dentro da forma com a calda de açúcar.
- Cubra a forma do pudim com papel alumínio e coloque ela dentro de outra forma maior com água, para assar em banho maria.
- Leve as formas ao forno por 1 hora e meia aproximadamente, à 220ºC.
- Quando fizer 1 hora e meia, levante o papel e fure com um palito, se sair limpo está pronto, se sair sujo deixe mais um pouco.
- Retire do forno e de dentro da forma com água, deixe esfriar por 5 minutos e desenforme.
Adicionando mais um ingrediente ou trocando algum ingrediente você pode fazer:
Pudim de doce de leite:
Como fazer?
Para fazer esse pudim troque o leite condensado por doce de leite ou cozinhe as latas de leite condensado na panela de pressão antes de bater a mistura.
Brigadeirão:
Como fazer?
Para o brigadeirão adicione 6 colheres (de sopa) de chocolate em pó à mistura da massa e bata. Decore com granulados.
Pudim de banana:
Como fazer?
Para fazer o pudim de banana é só adicionar duas bananas bem maduras picadas à mistura.
Pudim de morango:
Como fazer?
Adicione a mistura da massa 1 pacotinho de gelatina em pó de morango e bata. Se quiser pode adicionar morangos picados à calda também. Decore com morangos.
Pudim de maracujá:
Como fazer?
Para fazer o pudim de maracujá você pode trocar metade do leite da receita por suco de maracujá concentrado ou adicionar um pacote de gelatina de maracujá à receita. Decore com sementes de maracujá.
Informações
Tempo de Preparo:
Tempo de Cozimento:
Rendimento: 1 unidade
Tempo de Preparo:
Tempo de Cozimento:
Rendimento: 1 unidade
Avaliação: 4,7 estrelas
Votos: 48
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