Petit Gateau de Churros

Receita de petit gateau de churros fácil que fica pronto em 15 minutinhos, uma sobremesa linda, deliciosa e prática!
* PUBLICIDADE *
Essa receita é um dos grandes xodós da casa. A versão tradicional do Petit Gateau, de chocolate, já faz sucesso por onde passa, mas a Finna, nos pediu para fazer algo diferente. A gente escolheu fazer uma versão Churros, um petit gateau de doce de leite com aquele toque especial de canela.

Para quem ainda não conhece essa sobremesa, o Petit Gateau é um bolinho pequeno, geralmente servido com sorvete. A grande surpresa é o seu interior: por fora parece um bolinho normal, mas logo na primeira colherada você já descobre a maravilha: um recheio bem cremoso e quentinho.
Para fazer essa maravilha, iremos usar a farinha de trigo Finna, que irá nos ajudar a dar o ponto certinho na massa e fazer o Petit Gateau de churros perfeito.

petit gateau de churros

Veja também:

Como fazer Petit Gateau de churros?

Ingredientes:

Massa:
  • 1 lata de doce de leite (395g)
  • 2 ovos batidos levemente
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1 colher (sopa) cheia de farinha de trigo sem fermento*.
  • 1 colher (chá) de fermento

PS*: Você pode usar COM ou SEM fermento.
Se usar farinha de trigo com fermento, não é obrigatório colocar mais fermento. Mas se você adicionar 1 colher de chá de fermento (como eu fiz no vídeo) ele só cresce um pouquinho mais.
Se você usar farinha de trigo SEM fermento é obrigatório colocar o fermento: 1 colherzinha de chá cheia. :)

Outros:
  • Manteiga, farinha de trigo e canela para untar
  • Canela e açúcar para decorar

Modo de preparo:

  1. Antes de tudo,  unte as forminhas e pré-aqueça o forno na temperatura máxima por pelo menos 10 minutos
  2. Misture todos os ingredientes da massa numa tigela com o auxílio de uma colher ou um batedor.
  3. Coloque a massa nas forminhas,  preenchendo até um pouco mais da metade.
  4. Observação importante: Leve apenas 1 (UM) bolinho ao forno para testar o tempo que será necessário. O ponto correto é quanto o bolinho está mole no meio, mas as bordas estão mais assadinhas. Se estiver muuuuito mole, não adianta tirar achando que vai ficar super molinho e delicioso... ele provavelmente irá estourar quando você tentar desenformar. Se você deixar passar tempo demais, ele irá virar um bolo normal (o que não é ruim, rs). Mas o objetivo é deixar bolinho cremoso no meio, então teste no seu forno o tempo necessário.
  5. Coloque o restante das forminhas em uma forma de bolo maior e leve ao forno.
  6. Coloque na prateleira mais próxima do fogo a 200º C
  7. Deixe no forno por aproximadamente 8 minutos e retire
  8. Desenforme o petit gateau, salpique canela e açúcar por cima do bolinho.
petit gateau de churros

Sirva na hora. Fica uma delícia com sorvete!

petit gateau de churros

Gostaram da receita?  Se você fizer, envia foto para nós: contato@amandocozinhar.com , marca no Instagram com a hashtag #amandocozinhar


Informações
Tempo de Preparo:
Tempo de Cozimento:
Rendimento: 4 porções
Avaliação: 4.9 estrelas
Votos: 84
Petit Gateau de Churros
Petit Gateau de Churros
Autor:
Descrição: Essa receita é um dos grandes xodós da casa. A versão tradicional do Petit Gateau, de chocolate, já faz sucesso por onde passa, mas a Finna...
( PUBLICIDADE )
Atualizado em: 9/27/2022 | Categorias:
Postado por:
Compartilhe ou Imprima ♥