15 recheios e coberturas para fazer Chocottones incríveis

Já mostrei aqui para você como rechear o seu panetone/chocotone em casa, e hoje quero mostrar para vocês os diversos recheios que vocês podem usar.

Veja também:

Os panetones podem ser recheados dessa maneira que ensinei para vocês, recheando na parte do meio, ou você pode cortá-lo e rechear como um bolo.
Essa é a lembrança perfeita para o Natal e fim de ano, porque todos adoram receber esse tipo de doce.
Se estiver em dúvida de presente nessa época ou ainda nas festinhas de amigo secreto, temos outra lista com muitas ideias de presentes legais para quem ama cozinhar.


Aqui embaixo tem várias ideias de recheios e coberturas, olha só:

Recheios (também podem ser usados como cobertura):

Prestígio

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado (395g)
• 200ml de leite
• 1 colher (sopa)de manteiga ( 12g)
• 100g de coco ralado em flocos (desidratado ou fresco)
• 1/2 caixa de creme de leite (100g)

Cobertura:

• 100g de chocolate meio amargo ou ao leite
• Coco ralado em flocos a gosto para decorar

Modo de preparo:

1. Em uma panela adicione o leite condensado, o  amido de milho dissolvido no leite, a manteiga e o coco ralado em flocos que pode ser o desidratado ou o fresco. Misture bem ,  leve ao fogo baixo e misture bem até  o creme ganhar consistência. Retire do fogo e acrescente o creme de leite. Misture tudo e leve à geladeira para esfriar.
2. Corte a tampa do panetone de 500g  e abra uma cavidade, deixando um espaço de 2 centímetros de espessura em toda a volta. Despeje o recheio de prestígio,  passe uma fina camada em toda a borda do panetone para selar e coloque a tampa.
3. Para a cobertura derreta o chocolate ao leite ou meio amargo no micro-ondas . Espalhe sobre o panetone e polvilhe coco ralado sobre o topo.

Leite ninho

Ingredientes:

• 200g de chocolate branco
• 1 caixa de creme de leite (200g)
• 1/2 xícara (chá) de leite Ninho

Modo de preparo:

1. Pique o chocolate branco e derreta em banho Maria ou no micro-ondas de 30 em 30 segundos , mexendo sempre até que derreta por completo. Adicione o creme de leite e o leite ninho. Misture bem e leve à geladeira  por aproximadamente 3 horas para ganhar consistência.

Oreo

Ingredientes:

• 1 Chocotone
• 1 pacote de Oreo
• 2 latas de leite condensado
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 caixa de creme de leite

Modo de preparo:

1. Leve o leite condensado junto com o recheio dos biscoitos e a manteiga à panela e cozinhe até ficar em ponto de brigadeiro. Retirar do fogo e deixar esfriar. Misture o creme de leite. 
2. Quebre os biscoitos. Abra a tampa do chocotone e retire parte do miolo.
3. Recheio o chocottone com o brigadeiro e os biscoitos quebrado e o tampe novamente.

Chocolate

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 200ml de creme de leite
• 6 colheres (de sopa) de chocolate em pó

Modo de preparo:

1. Junte todos ingredientes numa panela grande, leve ao fogo baixo e mexendo sempre.
2. Deve ferver por aproximadamente 10-15 minutos.

Mousse de limão

Ingredientes:

• 2 latas de leite condensado (Italac)
• 2 limões taiti

1. Esprema os limões e coe o suco, misture o suco com o leite condensado, coloque num recipiente e tampe, ou cubra com plástico filme.
2. Recheie o panetone e leve à geladeira por 1 hora.

Chocolate branco

 Maracujá

Ingredientes:

Recheio:

• 1 lata de leite condensado
• 1 xícara de suco concentrado de maracujá (somente a polpa)

Modo de preparo:

1. Coe a polpa e misture com o leite condensado, recheie o panetone e leve para gelar.

Doce de leite

Ingredientes:

Morango (Bicho de pé)

• 1 lata de leite condensado
• 1 colher de sopa de margarina sem sal
• 1 caixinha de gelatina de morango

1. Em uma panela, coloque o leite condensado e a margarina
2. Mexa sempre até ferver, em fogo baixo
3. Assim que começar a ferver, acrescente o pó da gelatina (não precisa dissolver antes)
4. Mexa bem, em fogo baixo, até desprender do fundo da panela.
5. Recheie o panetone.

Sonho de Valsa

Ingredientes:

Paçoca

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 1 colher (de chá) de manteiga ou margarina
• 3 paçocas

Modo de preparo:

1. Coloque o leite condensado e manteiga numa panela, leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar e dar ponto de brigadeiro
2. Desligue o fogo, esmigalhe as paçocas e misture com o brigadeiro.
3. Recheie seu panetone.

Coberturas:

Brigadeiros:

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 5 colheres (de sopa) de chocolate em pó

Modo de preparo:

1. Junte todos ingredientes numa panela grande, leve ao fogo baixo e mexendo sempre.
2. Quando engrossar e desgrudar do fundo da panela, retire do fogo, deixe esfriar.
3. Enrole com as mãos e decore com confetes.

Todo coberto com chocolate