Cestinhas crocantes recheadas
Cestinhas crocantes feitas com massa de pastel. Petisco perfeito para receber amigos e familiares em casa de maneira refinada.
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Essa cestinha crocante recheada é muito fácil de fazer. É servida fria, você pode servir como aperitivo em festas e como entrada; também é comum rechear as cestinhas com salpicão. Ele é um salgado fino, servido como uma opção de alimento em eventos.
O recheio é escolha sua, lembre que a base do recheio que deve ser uma proteína (carne bovina, frango, camarão, etc), um tipo de queijo (parmesão, cheddar, ricota, provolone, mussarela, etc) e ervas (coentro, orégano, manjericão, etc). Eu fiz um usando frango, alho poró, salsinha e ricota, ficou super leve e delicioso.
Essa receita rende 12 unidades.
Como fazer cestinhas crocantes recheadas?
Ingredientes:
Cestinha:- 1 pacote de massa de pastel pequena (200g)
- 200g de peito de frango temperado, cozido e desfiado (veja como fazer frango desfiado)
- 1 e 1/2 xícara de ricota ralada ou esmigalhada
- Alho-poró à gosto
- Salsinha à gosto
- Sal à gosto
- Pimenta-do-reino à gosto
Modo de preparo:
- Coloque as fatias de massa de pastel, sem o plástico, dentro de formas (de metal) para cupcake, leve ao forno por 10-15 minutos à 240-260ºC, ou até dourar.
- Desenforme e deixe esfriar.
- Em um recipiente misture todos os ingredientes do recheio, prove e coloque mais sal e pimenta-do-reino se necessário.
- Encha as cestinhas crocantes com o recheio, e pronto.
- Se for um queijo que você queira derreter, derreta com o maçarico ou leve ao forno bem rapidamente.
Veja também:
Informações
Tempo de Preparo:
Tempo de Cozimento:
Rendimento: 1 unidade
Tempo de Preparo:
Tempo de Cozimento:
Rendimento: 1 unidade
Avaliação: 5 estrelas
Votos: 4.2
Votos: 4.2
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Atualizado em:
5/06/2024
| Categorias:
1receita
fáceis
Lanches
petiscos
Receita Testada
Postado por:
Amando Cozinhar
