3 maneiras de fazer leite condensado em casa

Aprenda 3 maneiras de fazer leite condensado em casa: no liquidificador, no fogo e no micro-ondas. Receita caseira e super fácil para quem precisa de um leite condensado rapidinho.
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O leite condensado é um ingrediente indispensável para nós confeiteiras, ele está presente em quase todas as sobremesas. As vezes ficamos sem e com ingredientes simples você pode fazê-lo rapidamente em casa. Essas receitas de leite condensado caseiro ficam deliciosas, e eles podem ser usados em qualquer receita para substituir o leite condensado industrializado.

receita de leite condensado caseiro
Tem várias maneiras de fazê-lo em casa, eu separei três aqui para vocês:

1ª: Leite condensado caseiro feito no fogo

receita de leite condensado caseiro

Ingredientes:

  • 2 xícaras de leite integral
  • 1 xícara de açúcar cristal
  • 1 pitada de bicarbonato de sódio

Modo de preparo:

  1. Em uma panela, misture o açúcar e o leite. Leve ao fogo médio e mexa sem parar até ferver.
  2. Quando começar a ferver, conte 20 minutos e não pare de mexer - é normal que suba uma espuma.
  3. Depois de 20 minutos, o seu leite deverá ter reduzido pela metade. Adicione a pitada de bicarbonato de sódio e em seguida misturar bem por mais 3 minutos.
  4. Transfira o leite condensado para uma tigela e bata na batedeira até que esfrie completamente. Ele vai ficar lisinho e sedoso.

2ª: Leite condensado caseiro no liquidificador

receita de leite condensado caseiro

Ingredientes:

  • 1 xícara (245 ml) de água fervente
  • 1/4 de xícara (55 g) de margarina
  • 2 xícaras (400 g) de açúcar refinado
  • 4 xícaras (480 g) de leite em pó desnatado

Modo de preparo:

  1. Coloque a água, a margarina e o açúcar no liquidificador. Bata até ficar homogêneo.
  2. Vá adicionando uma xícara de leite de cada vez e batendo bem.
  3. Guarde a mistura num pote com tampa e leve para gelar por 6 horas.

3ª: Leite condensado caseiro no micro-ondas

receita de leite condensado caseiro

Ingredientes:

  • 3/4 de xícara de açúcar ou adoçante em pó
  • 1 1/4 de xícara de leite em pó desnatado
  • 1/2 xícara de água gelada

Modo de preparo:

  1. Despeje a água em uma recipiente. Acrescente o leite lentamente, mexendo para misturar bem. Mexa até ficar homogêneo.
  2. Leve ao micro-ondas. Em alta potência e sem tampar, aqueça a mistura por 30 segundos a 1 minuto. Ou, então, até ficar bem quente.
  3. Retire a mistura do micro-ondas. Despeje o açúcar e mexa até dissolver.
  4. Deixe esfriar antes de usar.

Informações
Tempo de Preparo:
Tempo de Cozimento:
Rendimento: 6 porções
Avaliação: 4.8 estrelas
Votos: 76
3 maneiras de fazer leite condensado em casa
3 maneiras de fazer leite condensado em casa
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Descrição: O leite condensado é um ingrediente indispensável para nós confeiteiras, ele está presente em quase todas as sobremesas. As vezes ficamos se...
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Atualizado em: 11/28/2022 | Categorias:
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