Bolo de coco gelado

Receita de bolo de coco gelado super fácil. Um bolo super cremoso com cobertura de coco e leite condensado.
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Conheço a receita de bolo de coco gelado a bastante tempo, mas essa foi a primeira vez que fiz e que comi. Eu já tinha visto várias fotos, visto várias receitas diferentes e resolvi fazer do meu jeito, do jeito que achei que ficaria mais saboroso.

receita de bolo gelado de coco fácil

Usei a receita que mais uso de pão-de-ló que fica sempre super fofinha e fiz uma caldinha com leite condensado e leite de coco. É uma receita muito fácil de fazer, o bolo ficou super molhadinho e delicioso, nem imaginava que ficaria tão bom.

Garanto que se você gosta de sobremesas com coco vai se apaixonar por esse bolo. Com certeza vai ser uma sobremesa constante aqui em casa!

Como fazer bolo de coco gelado?

Ingredientes:

Bolo:
  • 200g de açúcar (1 e 1/4 de xícara)
  • 200g de margarina gelada (8 colheres de sopa)
  • 3 ovos médios
  • 200g de farinha de trigo (1 e 3/4 xícara)
  • 1 colher (de sopa) de fermento em pó
  • 50g de coco ralado
  • 100ml de leite de coco
Calda e cobertura:
  • 1 lata de leite condensado
  • 200ml de leite de coco
  • 50g de coco ralado para decorar

Modo de preparo: 

  1. Na batedeira bata a manteiga e o açúcar até formar um creme esbranquiçado
  2. Adicione um ovo de cada vez e bata bem
  3. Adicione a farinha, o leite de coco e o coco ralado e bata até misturar
  4. Por último adicione o fermento e misture delicadamente
  5. Unte uma forma retangular com margarina e farinha de trigo, espalhe a massa e leve ao forno pré-aquecido à 180ºC por aproximadamente 30 minutos ou até dourar
receita de bolo de coco gelado
  1. Misture o leite condensado e o leite de coco, formando uma calda branca
  2. Fure o bolo com um garfo e despeje essa calda no bolo
  3. Polvilhe o coco ralado por cima
receita de bolo de coco gelado
  1. Cubra a forma com plástico filme
  2. Leve a geladeira por no mínimo 4 horas
receita de bolo gelado de coco fácil

receita de bolo gelado de coco fácil

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Informações
Tempo de Preparo:
Tempo de Cozimento:
Rendimento: 12 porções
Avaliação: 4.9 estrelas
Votos: 132
Bolo de coco gelado
Bolo de coco gelado
Autor:
Descrição: Conheço a receita de bolo de coco gelado a bastante tempo, mas essa foi a primeira vez que fiz e que comi. Eu já tinha visto várias fotos, v...
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Atualizado em: 11/17/2022 | Categorias:
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