Receita de Harumaki (Rolinho primavera)
Aprenda a fazer deliciosos Rolinhos primaveras, conhecidos também como Harumaki. Recheie com queijo, chocolate, camarão etc.
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A receita de rolinho primavera é uma receita típica oriental bem conhecida por nós brasileiros, originalmente se chama Harumaki, ela tem semelhança com massa de pastel, bem crocante, você pode até usar a massa de pastel mesmo, o sabor iria ficar bem similar, não tanto a aparência. Também é possível encontrar a massa pronta de rolinho primavera em alguns supermercados.
Mas se você não encontrar a massa pronta para Harumaki e também não quiser usar a massa de pastel tenho a receita de massa para rolinho primavera abaixo, dá um pouquinho de trabalho mas vale a pena.
Mas se você não encontrar a massa pronta para Harumaki e também não quiser usar a massa de pastel tenho a receita de massa para rolinho primavera abaixo, dá um pouquinho de trabalho mas vale a pena.
Os recheios para o rolinho primavera são diversos, você fazer tanto doce quanto salgado, vou ensinar uma receita com recheio de banana e chocolate bem simples.
Como fazer rolinho primavera?
Ingredientes:
Massa:- 500g de farinha
- 375ml de água gelada
- 1 pitada de sal
- 100g de chocolate meio amargo
- 6 bananas maduras
Outros recheios:
Você pode usar como recheio legumes refogadas, porco, frango, repolho, queijo e presunto, queijo e goiabada (romeu e julietea), camarão com requeijão, salmão e muito mais. A massa é bem versátil e aceita bem qualquer recheio. Pode até fazer vários rolinhos com sabores diferentes de uma vez só.
Modo de preparo:
Massa de rolinho primavera:
- Misture bem todos os ingredientes para que fique uma massa bem lisa e leve à geladeira por uns 30 minutos. Vai ficar uma massa bem mole.
- Esquente uma frigideira ou panquequeira antiaderente grande e passe com um pincel uma fina camada da massa.
- Espere ela a massa secar, é bem rápido. (Como a massa é bem fina você pode tirar do fogo na hora de colocar massa para não correr o risco de queimar)
- Repita o processo até acabar a massa.
Como enrolar rolinho primaveira?
- O rolinho tem um formato específico e para fazer, você deve começar com um quadrado e seguir a ilustração acima para fazer o modelo tradicional.
- Basta enrolar as massas e rechear com seu recheio favorito.
- Frite em óleo bem quente.
- Prontinho! Agora é só aproveitar. Você pode passar os rolinhos no açúcar e canela caso sejam doces, ou polvilhe com queijo caso sejam salgados.
Veja também:
Informações
Tempo de Preparo:
Tempo de Cozimento:
Rendimento: 12 porções
Tempo de Preparo:
Tempo de Cozimento:
Rendimento: 12 porções
Avaliação: 4,8 estrelas
Votos: 33
Votos: 33
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Atualizado em:
11/25/2022
| Categorias:
1receita
Lanches
oriental
sobremesas
Postado por:
Amando Cozinhar
