Pudim de chocolate no potinho

Como fazer pudim de chocolate no potinho?

Ingredientes:

• 2 xícaras de leite integral
• 40ml de creme de leite
• 50 g de chocolate meio amargo
• 1 colher (de sopa) farinha de arroz
• 2 colheres (de sopa) de cacau em pó
• 2 colheres (de sopa) de amido de milho
• 1/4 colher (de chá) de sal
• 1/2 colher (de chá) de essência de baunilha
• 1/2 xícara (de chá) de açúcar

Modo de preparo:

1. Misture o açúcar, o cacau, o amido de milho, sal e farinha de arroz em uma panela média.
2. Aos poucos, adicione o leite e bata até misturar bem. Coloque em fogo médio.
3. Cozinhe mexendo sempre, até borbulhar e engrossar.
4. Junte o chocolate picado e creme de leite.
5. Quando o chocolate derreter, desligue o fogo, junte a baunilha e bata até misturar bem.
6. Despeje em taças ou recipientes para sobremesa.
7. Deixe esfriar em temperatura ambiente, e em seguida, leve à geladeira por 4 horas.
8. Sirva com chantilly ou com raspas de chocolate por cima.

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