Frango a milanesa recheado

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Ingredientes:

• 2 peitos de frango
• 2 dentes de alho picados
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 cubo de caldo de frango (opcional)
• Orégano a gosto
• 6 fatias de presunto
• 6 fatias de queijo mussarela
• 1 ovo
• 1 xícara de farinha de rosca
• 1/2 xícara de farinha de trigo
• Óleo para fritar

Modo de preparo:

1. Fatie cada peito de frango em 3 fatias finas.
2. Amasse-as com um martelo de carne. Se não tiver, você pode usar um rolo ou algum pote pesado.
3. Tempere as fatias de peito de frango com o sal, pimenta-do-reino, alho, orégano e o cubo de caldo de frango esmigalhado.
4. Coloque uma fatia de presunto e uma fatia de queijo em cima de cada fatia de peito de frango.
5. Enrole as fatias de peito de frango cobrindo o queijo e presunto e espete/prenda com palitos de dente para que o rolinho não se desfaça.
6. Em um recipiente coloque o ovo, adicione uma pitada de sal e bata levemente. Reserve.
7. Coloque a farinha de trigo em um prato e a farinha de rosca em outro prato.
8. Passe os rolinhos de frango recheados na farinha de trigo, depois mergulhe no ovo e depois passe na farinha de rosca.
9. Numa panela coloque óleo o suficiente para cobrir os rolinhos recheados.
10. Esquente bem o óleo e frite os rolinhos de peito de frango até dourar.
11. Deixe escorrer no papel toalha, retire os palitos e sirva!