Brownie mousse de chocolate

Essa receita é o sonho de quem ama chocolate, é uma mistura de brownie com um mousse super cremoso, é bem fácil de fazer. Uma receita de sobremesa com texturas que combinam muito bem e uma sabor incrível de chocolate.

Como fazer brownie mousse de chocolate?

Ingredientes:

Mousse de chocolate:

• 300g de chocolate meio amargo (3 barras)
• 1 e 1/2 caixinha de creme de leite (300g)

Modo de Preparo

1. Bata os ovos com açúcar por 1 minuto. Derreta o chocolate meio-amargo e junte a mistura, bata um pouco mais.
2. Adicione a essência de baunilha e a margarina, bata por 30 segundos.
3. Adicione o chocolate em pó e a farinha, bata somente até misturar (bata o mínimo possível)
4. Coloque numa forma retangular, de aproximadamente 35x25cm, untada com margarina e farinha de trigo de trigo
5. Leve ao forno pré-aquecido à 220ºC por 25 minutos, fure com um palito, o palito não deve sair seco, tem que sair um pouco sujo pois ele tem que estar molhadinho por dentro, mas o palito não deve estar molhado de massa crua e sim com pedacinhos de massa.
6. Retire do forno e deixe esfriar.
7. Quebre o chocolate meio amargo e coloque em um recipiente que possa ir ao micro-ondas, (se não tiver micro-ondas derreta em banho-maria), leve ao micro-ondas de 30 em 30 segundos retirando para mexer, até derreter por completo.
8. Adicione o creme de leite e misture bem, tampe ou cubra e leve ao congelador por 20 minutos. Retire do congelador e bata o ganache com um mixer ou bata no liquidificador até ele clarear um pouco e ficar mais cremoso.
9. Espalhe o mousse por cima do brownie e leve a geladeira por 2 horas.

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