Macarrão com molho de cheddar e frango

• 300g de filé peito de frango
• 2 xícaras (de chá) de macarrão parafuso ou penne
• 2 dentes de alho picados
• 1 cebola média picada
• Sal à gosto
• Pimenta do reino à gosto
• 4 colheres (de sopa) de molho de tomate
• 2 colheres (de sopa) de manteiga ou azeite
• 100g de queijo cheddar picado ou ralado
• 200g de requeijão de cheddar

1. Corte o frango em cubos médios e tempero com sal e pimenta do reino.
2. Em uma panela grande, coloque a manteiga e doure cebola e o alho.
3. Adicione o frango e refogue por 5 minutos, em fogo médio.
4. Adicione o molho de tomate, misture e coloque água até que cubra todo o frango.
5. Deixe por 20 minutos. Olhando e mexendo de vez em quando para não queimar.
6. Em outra panela, ferva água com uma pitada de sal, o suficiente para cobrir todo o macarrão, e coloque o macarrão. Deixe por aproximadamente 10 minutos, escorra e reserve.
7. Quando a água do frango secar adicione o requeijão e o queijo cheddar, misture bem até o queijo derreter.
8. Coloque o molho imediatamente sobre o macarrão e misture bem. Sirva.

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