Torta cremosa de abacaxi com coco
Receita de torta cremosa de abacaxi com coco super fácil de fazer.
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Essa receita de torta de abacaxi com coco é uma sobremesa bem diferente e que tenho certeza que vai deixar todos babando. É uma torta com recheio cremoso de abacaxi e coco muito fácil de fazer. A cobertura é de coco ralado e leite condensado que depois de ir ao forno se transforma numa cobertura incrível de coco caramelizado. Uma sobremesa simples e perfeita para qualquer ocasião.
Como fazer Torta de abacaxi com coco?
Ingredientes:
Massa:
- 1 xícara de açúcar
- 100g de margarina
- 1 colher (de sopa) de fermento químico em pó
- 1 ovo
- 2 e 1/4 de xícara de farinha de trigo
- 3 xícaras de leite
- 3 colheres (de sopa) de amido de milho
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 2 colheres (de sopa) de margarina
- 50g de coco ralado
- 1 abacaxi pequeno picado
Cobertura:
- 100g de coco ralado
- 1/2 lata de leite condensado
Modo de preparo
- Massa: Em uma tigela misture o açúcar, a margarina, o fermento, o ovo e a farinha de trigo.
- Misture com as mãos até formar uma farofa.
- Forre o fundo e as laterais de uma forma de 24cm de diâmetro com fundo removível com essa massa. Reserve.
- Recheio: Numa panela coloque o leite, o amido de milho, o leite condensado, 50g de coco ralado e a margarina.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar.
- Desligue o fogo, adicione o abacaxi e deixe esfriar.
- Coloque o recheio sobre a massa.
- Cobertura: Espalhe o coco ralado por cima do recheio e regue com o leite condensado.
- Asse no forno, preaquecido a 200 ºC, por 45 minutos ou até dourar.
- Deixe esfriar e sirva.
Veja também:
Informações
Tempo de Preparo:
Tempo de Cozimento:
Rendimento: 8 porções
Tempo de Preparo:
Tempo de Cozimento:
Rendimento: 8 porções
Avaliação: 4.9 estrelas
Votos: 112
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