Batata Recheada Hasselback (Fatiada)

Como fazer batata recheada hasselback?

Ingredientes:

• 2 batatas inglesas grandes
• 50g de manteiga
• 100g de queijo fatiado (mussarela, cheddar, prato ou outro)
• 50g de bacon frito (ou presunto, peito de peru, lombinho e etc)
• 50g de queijo parmesão ralado fresco (ou mussarela)
• Sal e pimenta do reino à gosto
• 2 colheres (de sopa) de cream cheese (ou requeijão cremoso)
• Salsinha ou cebolinha picada à gosto

Modo de preparo:

1. Coloque as batatas numa panela com água e um pouco de sal, leve ao fogo, quando ferver deixe cozinhar por 5 minutos e retire as batatas da água.
2. Faça vários cortes nas batatas e pincele bastante manteiga no interior das batatas.
3. Polvilhe sal e pimenta do reino e leve ao forno à 220ºC por 45 minutos.
4. Preencha os espaços com as fatias de queijo, cream cheese, e bacon e/ou presunto, peito de peru, lombinho ou qualquer outro recheio que você queira.
5. Cubra com queijo parmesão ralado e leve ao forno à 220ºC para gratinar.
6. Quando o queijo estiver derretido, retire e decore com salsinha picada.

Veja também:

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