Receita de pavê de biscoito maizena

Como fazer pavê de biscoito maizena?

Ingredientes:

• 400ml de leite
• 1 colher (de sopa) de amido de milho
• 1 lata de leite condensado
• 1 gema
• 1 caixa de creme de leite
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 3 colheres (de sopa) de chocolate em pó

• 1 caixa de creme de leite (200g)
• 200g de chocolate ao leite ou meio amargo

• 2 pacotes de bolacha Maizena
• 1 xícara de chá de leite

Modo de fazer

1. Coloque o leite, o leite condensado, o amido de milho, a gema, o creme de leite e a essência de baunilha em uma panela, misture, leve-a ao fogo médio e mexa o creme até engrossar;
2. Depois que engrossar e começar a soltar do fundo da panela, desligue o fogo
3. Separe o creme em duas partes, misture uma das metade com o chocolate em pó. Reserve.
4. Coloque o creme de leite e o chocolate em um recipiente e leve ao micro-ondas por 30 segundos
5. Mexa até que o chocolate derreta e se incorpore ao creme de leite, se necessário coloque mais 30 segundos no micro-ondas

Montagem:

1. Molhe as bolachas no leite.
2. Numa travessa de vidro faça uma camada de biscoitos, por cima coloque metade do creme de chocolate, coloque mais uma camada de biscoito e cubra com o restante do creme de chocolate.
3. Faça mais uma camada de biscoitos, por cima coloque metade do creme branco coloque mais uma camada de biscoito e cubra com o restante do creme branco.
4. Espalhe a ganache quente sobre o creme, deixe o pavê na geladeira por 3 horas e sirva na sequência!

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