Torta de Frango com Catupiry
Deliciosa receita de torta de frango com catupiry. Fácil de fazer e super cremosa.
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Essa receita de torta de frango com catupiry é muito fácil, é parecida com o empadão de frango porém tem o recheio ainda mais cremoso e com bastante catupiry. A massa é bem simples de fazer, são apenas 3 ingredientes e um deles é o queijo mussarela, o que dá um sabor e uma maciez diferente à massa, fica viciante!
Como fazer torta de frango com catupiry?
Ingredientes:
Massa:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 175g de manteiga ou margarina
- 200g de mussarela ralada no ralo fino
- 1 gema (para pincelar)
Recheio:
- 1 peito de frango cozido e desfiado
- 1 grande picada
- 3 dentes de alho
- azeite à gosto
- 1 tablete de caldo de galinha
- 5 tomates sem pele e sem semente (picados ou processados)
- 1/2 lata de milho verde
- 1/2 de xícara de azeitonas sem caroço picadas (opcional)
- cheiro-verde à gosto
- 1/4 xícara de água
- colorau à gosto
- sal e pimenta-do-reino à gosto
- 400g de requeijão cremoso
Modo de preparo:
- Recheio: Numa panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho picados. Adicione o frango já desfiado e refogue bem.
- Adicione os tomates e a água e misture.
- Tempere com sal, colorau, o caldo de frango e pimenta-do-reino. Deixe em fogo médio até que a água seque quase por completo.
- Desligue o fogo, adicione o milho, as azeitonas e o cheiro-verde. Espere esfriar um pouco e adicione metade do requeijão e misture.
- Massa: Misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea.
- Coloque na geladeira por 20 minutos embrulhada em plástico filme.
- Depois de 20 minutos, divida a massa em 4 partes, e use 3 partes para forrar o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível grande. Para facilitar, abra entre 2 sacos plásticos abertos com um rolo. Evita que a massa grude no rolo. Adicione o recheio já frio.
- Coloque por cima a outra metade do requeijão.
- Abra o restante da massa, coloque por cima da torta e feche bem nas bordas, e pincele com uma gema.
- Asse em forno médio (180°C) préaquecido até que fique bem dourado, em média uns 40 minutos. Sirva em seguida!
Veja também:
Informações
Tempo de Preparo:
Tempo de Cozimento:
Rendimento: 15 unidades
Tempo de Preparo:
Tempo de Cozimento:
Rendimento: 15 unidades
Avaliação: 4,8 estrelas
Votos: 68
Votos: 68
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